2009年4月13日 星期一
道光28年，一位洪姓落第文人在孤山南麓西泠桥旁开了间小菜馆，后更名楼外楼，经营正宗杭帮菜。店主十分重 视和文人的交往，逐渐名声鹊起，成为杭州餐饮界的金字招牌。
11:28 楼外楼
朋友说：来杭州，不上楼外楼是遗憾。上了楼外楼，则很可能是失望。这话我觉得有道理，160多 年的老店,
christian louboutin sale，楼外楼得到了太多的赞誉。几乎所有首次来的人，都抱着极大的期待，正所谓期望越大失望越大… …
从前的印象里，能去楼外楼用膳，是一种奢侈的享受。那时可是省市政府接待领导、招待外宾的首选之地，规格之 高地位之尊崇，风头无二。
公元1126年，金人攻陷北宋首都汴梁，俘虏了徽钦两个皇帝，中原被金人侵占。赵构逃到临安即位，史称南宋 。杭城山峦叠翠，湖边舞榭歌台林立。南宋统治者沉迷于西湖边的轻歌曼舞，纵情声色不思收复国土 ，苟且偷生。
走进楼外楼，西湖历史文化的气息无处不在。汉白玉圆柱上鎏金对联：左边“山外青山楼外楼”右边“西湖歌舞几 时休”。龙井虾仁、宋嫂鱼羹、东坡肉等西湖名菜，用石刻、匾额、书法绘画、雕塑等方式进行了详细介绍。“以 文名楼，以菜兴楼”是楼外楼一直秉承的宗旨，要有美食也要有文化氛围。
木旋梯上空四墙尽是唐代白居易、宋代苏东坡在任时疏浚西湖情景的木刻壁画……栩栩如生！
先上了碟麻油笋干，极嫩的鲜笋制成，鲜香爽口,
cheap christian louboutin。这个季节吃这个正是时候。（16元）
接着第二道凉菜花雕醉鸡，这应该是绍兴传过来的做法，酒香四溢，香嫩顺口，不错。（28元）
要了一份东坡肉，小巧的瓦罐盛着，外形已十分讨好。半肥半瘦，肉质香滑而不油腻，也值得称赞。 （14元）
相传苏东坡下厨以红烧肉最为拿手。曾作诗：“慢著火，少著水，火候足时它自美。”后其到杭州疏通西湖，筑堤 修桥，解决水患后，他把老百姓赠送的猪肉切成方块用自己的方法烹制，分给参与疏浚西湖的民工，得到盛赞。遂 流传至今，称为东坡肉。
龙井虾仁，重头戏！亮白的虾球配以碧绿龙井茶叶，色泽淡雅，看起来都很有食欲。吃进嘴里口感嫩脆、茶香馥郁 。老习惯了，要了点大红浙醋蘸着吃，真的很过瘾。价格更过瘾！（128元）
其实还有更贵的“精品龙井虾仁”要价198一份，真厉害！
过去人们从苏东坡《望江南》中的词句：“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”联想出以“明前” 时分的上品龙井和肥美河虾，烹制“龙井虾仁”，经尝味道极为鲜美、有极具西湖特色。
另有一说：乾隆微服私访在西湖边一家小酒店点了炒虾仁。当乾隆掏出一包龙井茶叶让店小二冲泡时 ,
christian louboutin shoes，不经意露出龙袍一角。店小二见状吓了一大跳，急忙告诉掌勺的店主。正炒着虾仁的店主极为紧张，将店小二拿 来的龙井茶叶当成葱段撒在虾仁上。谁料乾隆品尝时，感到清香鲜美，龙颜大悦赐名为“龙井虾仁” 。
接下来是西湖醋鱼王，这菜其实名气大但没有想象中的好。酸中带甜，鱼肉细腻但骨刺较多，有点蟹肉的味道。一 斤的草鱼摆到楼外楼来，身价就翻几番了。（94.6元）
这道菜又称“叔嫂传珍”，传说是古时宋氏兄嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼，治好了小叔虚弱胃口不开之症。后 街坊邻居争相效仿，这个做法也保留至今。
最先点的西湖莼菜汤最后才来，鲜鸡汤打底，莼菜滑溜清甜。不负盛望，相当好喝……（33元）
西湖有数百年种植莼菜的历史，莼菜也叫马蹄草、水莲叶，一种极富营养价值的水生植物。
喝完杯中剩下的西湖世纪之星啤酒，酒足饭饱！看看厅外露台,
christian louboutin uk，天已放晴，天色渐亮……
从二楼露台，往前可远眺西湖美景，向右可俯视整个西泠映社。清光绪30年，数位浙派篆刻家创建 西泠映社,
christian louboutin pumps，以“保存金石、研究印学，兼及书画”为宗旨，是全世界研究金石篆刻历史最悠久、成就最高、影响最广的学术 团体，有“天下第一名社”之盛誉。
孤山不大，是西湖中间的一座小岛。西边有西泠桥与北山路相接，东边则与白堤相连。这一带历史人文景观荟萃： 有清行宫遗址、平湖秋月、岳王庙、苏小小墓、武松墓、俞楼、秋瑾墓、文澜阁、浙江博物馆等等,
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美丽动人的西湖，湖光山色仅仅是她的外表，而文化沉淀是她的灵魂，多少个传说、多少篇典故、多少段精彩曲折 的历史，赋予西湖深沉宽广的内涵。
西湖不是空洞的，而是有灵魂的！让世人去品位，去感知……
未完待续，更多图片存放于空间相册……
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