水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等，还能提供丰富的植物营养素，这些颜色各异的化学物质有不同的功能 ,能有减肥的作用，认识水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，对健康是非常有好处的。
红色水果
红色水果包括番茄、石榴等，其根源为类胡萝卜素,
煮蛋器好用吗，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。此外，由于红色水果所含的热量大都很低 ，因此常吃能令人身体健康，体态轻盈。
哪些颜色水果才能减肥
紫黑色水果
紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性,
盟特新奇特，防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果 ，紫黑色水果含有更丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力,
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此外，紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中， 对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
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绿色水果
绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤，具有保护视 力的作用。
除了颜色外，我们在选择水果时，还应考虑自己的体质。体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果；体 质偏寒者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等；心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果，不宜吃 柿子、苹果等含鞣酸较多的水果；冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含维生素 C和尼克酸的水果，能降低血脂和胆固醇,
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