求家常红烧肉做法，越全越好
如题
满足谜底1：
第一种红烧肉的做法：
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不论，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应当 在冒浓烟,
discount kobe shoes，别怕）。倒入切好的肉跟调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮） ），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3、参加盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至吞没肉3毫米，大火煮沸（开端冒香味了） ；
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（假如汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入 青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜,
nba shoes on sale，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不晓得的条件下偷偷地再吃一块。
第二种红烧肉的做法：
红烧肉可说是一家常菜，不同处所，不同人，做法确定不一样。俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥、饕姐 解谗。
买肉必定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基础各占一半，一定要带猪皮，不然罗唆不做。
肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！炸这道工序少 不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增添肉的香味（个人休会…………火不要太猛），炸到肉的 表面有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。
另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特殊提示，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，全部放入，份量至少一 头，一起煸炒至出香味，而后很主要――别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕 放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。
熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入净水（有骨头汤最好了，惋惜俺没功夫熬），然后――上高压锅！（要 是有时光，或没高压锅，那就缓缓炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可 ，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火天然冷却，没压力后翻开盖，再开火收汁 ，汁浓后,
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第三种红烧肉的做法：
白肉切成恰当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好 ！）
调料先预备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。
搪色炒成绩要破马下准备好的调料，下入肉块！（略微一有冒泡的意思就要下货色了！）
随个人爱好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以娇艳一些，口感也会丰盛些。
上好了色彩，就可以加水了，然后等水烧开。
水开后，将火放小炖着就可以了！（我个人教训是两小时）
等水剩未几了，放盐，大火收汁即可！
第四种红烧肉的做法：
红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习习用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料个别选用上好五花 肉（所谓上好五花肉要档次明显，普通五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀 尖）。
原料：带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。
做法：1.带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。
2.盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。
3.将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
4.大火烧沸30分钟,
bryant shoes on sale，中间一直用勺子撇除表层浮沫。
5.转小火微沸，一个半小时。旁边我加盖了超市里买来的滤油布，辅助去掉一些油份，不的话能够不必 。
6.转入炒锅中，倒入老抽一大勺,
kobe shoes on sale，中火烧30分钟至汤汁收浓。
7.加入冰糖，烧到汁浓，加点盐调剂一下滋味，最后点香油出锅。
第五种红烧肉的做法:
毛家红烧肉的做法 - 毛家红烧肉是最常见的家常菜之一，那么毛家红烧肉怎么做呢？毛家红烧肉的做法有良多种，在这里先容最常用的 毛家红烧肉做法，具体的做法如下:
毛家红烧肉的做法:
主料：带皮猪五花肉850克
配料：四季青500克
调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳 适量。
制法：
1、五花肉烙皮洗刮清洁，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。
2、锅内放少许油,
bryant shoes sale，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整洁摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。
特色：肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮。
满意答案2：
前期筹备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状 1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。2、不停地用炒勺搅动，使白糖消溶，变成红棕 色的糖液，这也叫炒糖色。 3 把切好的五花肉倒入，炒平均，使肉都沾上糖色。4・加酱油、料酒、生姜、盐少许，烧开，再转小火烧二、三非 常钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。 5 就这样就做好了。
相干问题:
红烧肉最简单的家常做法？
红烧肉家常做法？谢谢
求找红烧肉的最佳做法??
求简单又好吃的红烧肉做法
红烧肉怎么做？家常简略的
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