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Old 05-26-2011, 03:20 AM   #1
qingxiu33
 
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Default 四、店铺货品治理

  1、货品的数量把持和调剂的因素
   依据以下因素及时节制货品的数量
   店铺的使用面积
   历史销售材料的分析
   购置的群体
   货品的库存
   将来的销售时代
   价钱的因素
   价格的因素
   面料、材质方面的因素
   节令因素
  2、进货注意事项
   货品到店铺后必须于当天点数,检讨来货的品质,包含产品的纽扣、拉链、吊牌;
   点货时必须有两人以上在场独特参加点数,核查单据与来货是还相符,如有差异第二天必须反馈公司 ;
   对上报的差别必须追踪成果;
   进货测验流程
  3、 销售货品时应注意的事项
   检查货品的干净,避免把有污迹的货品卖给顾客
   面料呈现残次的货品不上高架,不展现模特上
   熟习货场上的货品的颜色,尺寸是否齐全,及时补货
   顾客更换货品需根据公司规定执行调货手续
  4、补货管理
   订货是没有尺度谜底的,也不可能跟实际销售完整吻合,所以在销售进程中个别还有一个补货工作。为了进步店铺 的货品管理效力,补货的比例要尽量的少,而把主要的比例放在订货上完成。一旦有一些款式实际销售才能比订货 量要强良多,加盟商店铺需要进行补货时,不能仅仅根据面前的销售件数,卖一件补一件。此时要分析该款的销售 生命周期,以及每天的销售预估。
   分析该款的销售性命同期。影响生命周期的因素包括订货的数量、气象、当地顾客货品格式的接收水平、陈列办法 、导购的个人感情等。比方某款可销售生命周期还有20天,其中前13天均匀每天销售潜力为5件,后7天平均 每天销售潜力为3件,总共预估还能够销售86件,再减去当初的库存,就是我们要补的总量。
   分析该款产品的颜色和尺码占比。通过该款产品的销售报表分析出补货的颜色、尺码比例。
   补货还要斟酌到总订货量的问题。假设总订货量偏多,超越了实际销售能力,就要减少补货量甚至不补,由于销售 不能只靠一个款来完成的。假如在总量偏多的情况下还对个别畅销款进行大批补货,固然这一款式销售量提高了, 但却增添了终极全盘货品库存的危险。此时可以把陈列和销售重点转移到其他款式上,谨慎的补货。
  对需补货的产品,要先填写以下货品分析表,而后根据实际情况再填写补货单进行补货。
  款号 颜色 类别 销售 库存
  件数 金额 占比 件数 占比 流转周
      %   %  
      %   %  
      %   %  
      %   %  
      %   %  
      %   %  
  日期: 填写人:
  5、 货品盘点
  盘点作业流程:盘点前准备 盘点中作业 盘点后处理
   盘点前的准备工作
   因为盘点作业须动用超过常规的人力,所以盘点当日所有工作人员除特别情况外应全体到场。
   向全店人员明确盘点的目的和工作程序。
   盘点前要对清点职员进行必要的领导,例如盘点请求,盘点惯例过错,及异样情形处置措施等。
   盘点作业人员分组工作。
   盘点前防止频繁出入商品。
   盘点前应整理好以下单据:进货单 、换货单 、变价单销售额、赠品单据前期盘点单等。
   盘点前应进步行帐务盘点。
   盘点中作业流程,在盘点工作进行时,有关应予准备的事项及必须注意的重点,如下:
   卖场上的商品在盘点开展前应集中整顿,以便于盘点的实行。
   在盘点商品时,心理上应应当做处理现金般的谨严行事。
   盘点人员在盘点时,依照负责的区位,依序从上到下、从左到右展开盘点。
   盘点时最好两人一组,一人盘点一人记录,并注意复述以避免毛病,同时要能采取复述盘点方法,而盘点人与记录 者彼此调换工作,以求盘点的正确性。
   使用盘点表时要详细地加以记录,避免念错、听错、写错等景象的产生。
   盘点表上的数字书写,要注意正确性及清晰性,以利于盘点后的整理工作。
   把商品的品名、色彩、尺码、单价、数目分辨填入盘点表,盘点表上的数字书写,要留神准确性及清楚性,以利于 盘点后的收拾工作。
   肯定货柜内、箱子中的商品是不是和记录相符。
   数量的清点和盘点表的记录分离由不同的人来担负。
   破损和残次品差别分放,并详细注明数量。
   店长做好盘点当日的店面现场指挥,使盘点井井有条地顺利实施。
   盘点后处理
  盘点后,当商品账面库存量与实际盘点库存额不相符,需再次盘点。若再次盘点后确认货品缺少。此损耗则应 由全部店铺员工承当。
   店铺逐日交接班需进行服装数量清点,损益应明确到组、明确到个人。
   因客观原因此造成的损益由当事人按吊牌价进行抵偿;
   因店铺员工偷窃而造成的损益,一经查实,当事人即时解雇,并扣除当月全部工资。情节重大者送当地公安部分处 理。
   详细事项的赔偿方法按照财务划定执行(详见财务管理篇)。
  现将可能发生损耗构成库存不足的原因列出,并演绎出其解决对策阐明如下:
  种别 损耗发生的起因 解决损耗的对策
  前台收银 收银员漏输入收银机 制造收银员功课标准,并随时考评
  按错设定的疾速键 店长应随时利用监督体系,了解各时段收银机收银状态;
  销售小票被撕毁,少票等现象; 销售小票必须连号,不得因随便撕毁,如开错票需写上作废,并由店长签名,注明原因;
  卖场管理 偷盗。应用随身皮包,购物袋夹带商品; 增强卖场巡逻,特殊留心转角及人多凑集处。如试衣间等,red wing central
  运动期间,POP、价格卡不明白或错误; 所有活动需有明白的价格通知,不能单凭口头沟通;
  顾客或员工忽视损坏商品,如字迹等。 员工在店铺清点货品时一律使用铅笔,ferragamo bags
  后盾管理 单品资料建档不确切或有错误; 商品资料建档完成后,应由部主管再做查核验证工作;
  进货管理作业流程控管疏失; 必须按照到货盘点流程验货、收货
  五、店铺管理
  1、营业前预备
   早会流程
   点名、检查仪容仪表、制服;
   总结昨天的生意及工作;
   订立今天的销售目标(店铺、个人);
   讲MEMO;
   部署当天须要跟进的各个事项;
   先容/游戏/角色表演
   小结、开铺。
   筹备早会内容
   清晰昨天的销售情况;
   转达公司的MEMO;
   总结和指出在顾客服务方面做得好与不足的处所;
   支配在货品、货场摆设、橱窗陈设等方面需要跟进的各个事项;
   安排当天需要跟进的其它事项;
   游戏:角色扮演。
   早会目的
   鼓励士气;
   检查同事仪容仪表;
   传达公司最新资讯和营运指引;
   教训分享跟案例探讨、技巧演练;
   周销售指标分析;日销售指标分配;
   考察同事常识、技能控制程度。
   当值的准备工作
   浏览《店铺日记》,具体懂得前一天销售、人员、货品等各方面情况,断定当天需跟进事项;
   与各组别同事沟通,了解各组别存在的问题;
   传递公司资讯:新货介绍,推广活动,人事变动,转场后的陈列要求等;
   确破工作目标:店铺、个人销售指标、服务许诺等;
   支配好每位同事的工作。
   早会的步骤
   检查仪容仪表,包括发型、化装、制服等;
   夸奖:真挚称颂前一天表现凸起的同事,列举出详细的数据和事例;
   学习:指出销售、服务等方面的不足,可以就前一天的营运情况订立晋升要求,daycobelts,或作案例演练;
   提要求、定指标:强调本周推行的服务要乞降确定当天的服务重点;设立当天的销售游戏;分配每位同事当天的销 售指标;
   资讯传达:传达总公司最新资讯和营运指引、注意事项;
   抽查:考核同事新产品知识、销售技能等;
   总结:总结以上内容并发问同事。
   晚会步骤
   感激同事一天的辛勤奋动;
   点评每位同事的表示,统筹表彰和批驳;
   剖析今天销售、人员、货品等各方面情况;
   分配作业。
  以下是某次早会全过程,时光是星期三,主持人:TIAN
  1) “早上好!各位同事,今天有六位同事上班,我们先点名:KENNY、HELEN、JACKY、BEN、RA IN、CINDY到齐了,检查一下大家的仪容仪表,不错,大家都做得很好。JACKY、BEN放了一天假回 来,精神不错哦。”
  2) 昨天我们做20000元,生意比前一天提高了20%。昨天总体情况怎么样?HELEN你来总结一下,“昨天 是第一减价期的第一天,而且又是情人节,所以客流较多,同事的之间的配合很默契,成交率较高(80%).. .....”不错,昨天能做到这个生意额,全靠大家的群策群力,象RAIN,她昨天负责仓库,跑上跑下帮同 事拿货,我们给点掌声给昨天的同事。
  3) 今天咱们的目的是20000元,(再调配到个人),大家有不信念?
  4) 刚收到公司的告诉,我们工衣要换成XX款,等会同事们去尝尝SIZE,中午前汇总到BEN那。
  5) 今天和大家温习本月测试的内容:
  衣服急小常识
  复习(口头抽问)
  6)总结:今天我们的销售目标是20000元,大家一起加油。好谢谢大家!
  2、 《店铺日记》使用指引
  《店铺日记》是能清晰体现终端运作各方面状况的工具书,可以让所有同事清晰了解店柜每天的业绩达成、商 品走势、库存、班会概要、培训实施、公司通告、巡场人员看法等内容。
  应用《终端日记》的目标
   加强沟通,达成共鸣。
   使用该日记,通过全店同事每天班前班后的例行阅读,Abercrombie Jeans,清晰店柜销售目标、达成率、工作要项、注意事项及店铺负责人制订的工作目标等,使全店共事高低二心,分工 合作,发挥团队精力,做到:
  A、实现销售指标
  B、为顾客供给优质、专业服务
   强化店铺负责人的店柜治理意识和工作自动性。
   通过每天在晨会和晚会使用《店铺日记》,使所有同事清晰目标管理的含意,清晰店铺和个人的工作目标,从而全 力以赴地执行和完成,VacheronConstantinReplicaWatches,并且可以时刻检查、追踪和跟进。
   强化数据管理意识,提升看重度。
   每天清晰列出明各项销售指标、实际业绩、达成率、附加、各类别销售占比、库存占比、畅畅销明细款、流转周; 和去年、上周同期同日的增减对比,以每天的数据分析来强化所有同事对数据的理解和运用,从而令终真个执行更 具目标性。
  3、《店铺日记》的作用
   目标管理:通过个人和店铺销售指标、达成率、库存等情况,提升店铺同事的数据应用能力;
   迟早会记载:制定每月、每周、天天的工作要项、达成办法、应变方式,要求全员器重、跟进、履行,从而加速目 标的达成;
   商品培训:要求每天至少培训5款商品,以强化店铺同事对商品的了解;
   跟进与交接:
   公司通告:将当天收到的公司总部各部门发送的文件、通告等,在早晚会中清晰地向同事传达,使店铺所有人能接 受信息和懂得,和晓得如何执行和跟进;
   收银员交接记载:经手人必需签名以确认各项金额之正确性;
   当值交接记录:记录主要讯息、留言、未完成事项跟进等,令工作顺利交接;
   营业物料检查:赶上物料不充分时,要及时进行补货,节假日应有富余备货;
   备注:其余事项。
  店铺日记
  日期: 年 月 日 礼拜 气象 温度 ℃~ ℃
   
  一、营业状况
  本月 累积目标   累计营业额   累计达成率   超前/落后  
  本 日 情 况 今日目标   实际事迹   达成率   超前/落伍  
  类别 销售 库存 分析
  件数 金额 占比 件数 占比 流转周
  衬衣1类     %   %   早班占比: % 开卡指标:
  裤子2类     %   %   晚班占比: % 实际开卡数量:
  针织3类     %   %   总开单数: 新开卡占营业额: %
  毛织4类     %   %  
  外套5类     %   %   总销售件数: 持VIP消费金额:
  棉衣6类     %   %  
  中褛7类     %   %   附加: 持VIP花费占营业额: %
  背心8类     %   %  
  羽绒服9类     %   %   上周同日营业额: 对照升/跌: %
  配衬品     %   %  
  赠品     %   %   去年同日营业额: 比较升/跌: %
  共计     %   %  
  畅销前五大
  款号 件数 单价 本周销量 销售金额 上周销量 库存 断码情况 备注
                   
                   
                   
                   
                   
  二、目标管理
  序号 姓名 个人目标 实际销售金额 达成% 附加 月累积销售 当日工作安排
  1              
  2              
  3              
  4              
  5              
  6              
  7              
  8              
  9              
  10              
   
  三、早晚会记录:
  早会/简会
   
  晚会/检查会
   
  竞品销售考察情况:
   
  商品培训(请注明款号、面料、成份、工艺特色、洗涤、颐养、配搭):
   
   
  四、跟进与交接:
  1)公司通告(请注明编号)及商场会议内容
  编号 内容 编号 内容
         
   
  2)当值交接记录
  名目 重要内容
     
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